炭黑的粒徑是炭黑重要的基本性質之一，它同比面積成反比關系。炭黑的粒徑大小和面積主要取決于炭黑的生成條件。在油爐法炭黑生產中,爐黑的粒徑一般同原料油霧程度、氣流在反應爐內的流速、爐溫、停留時間和風油比等有關。

原料油霧化程度越高，氣流的流速越大，爐溫越高、停留時間越短、風油比越大，則生成的炭黑粒徑就越小，比面積越大;反之，則粒徑越大，比面積越小。通常，在生產一定品種的油爐黑時，調節風油比可以控制炭黑粒徑大小。此外，急冷位置不同,爐黑粒徑分布則不同。當急冷位置接近甚至伸入到反應爐時,粒徑分布變窄。

爐法炭黑的比面積,通?？捎梦庵祦肀碚?吸碘值在數值上相當于爐法炭黑的 BET表面積。油爐法炭黑的表面一般比較光滑。增大風油比,提高爐溫,可以提高吸碘值。當停留時間過長或急冷不足以終止副反應時,也能導致吸碘值增加。